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全自動牛筋面機

產品時間:2024-01-19

簡要描述:

天華全自動牛筋面機 牛筋面也叫泡泡面、涼拌面、麻辣面,素牛筋,是面粉做的素食特色小吃,由自熟牛筋面機壓制而成,面條較粗,表面有細泡,非常柔軟,彈性很大,形似面筋,吃法多樣,春夏秋三季以涼拌為主,冬季熱炒或者下在湯中,口感軟滑,筋道,后味醇香。

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  天華全自動牛筋面機 是致富創(chuàng)業(yè)的理想設備,由自動下料器,熟化擠壓機和電機組成,是采用高筋面粉經高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機器,是近年來新興起的風味小吃設備,由電機帶動,無需外加熱源,通過螺旋推進器旋轉與筒壁摩擦產熱使面粉中淀粉熟化變粘,蛋白質變性氣泡,再經螺旋擠壓聚合,經模具擠出成型,無須下鍋煮,出機即熟,面條有粗細扁圓片等形狀,添加各種果蔬汁可加工彩色果味面,蔬菜面,*保留了面食營養(yǎng)成份和調理功能,其營養(yǎng)美味深得廣大消費者的青睞和熱捧,該機還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。天華牛筋面機TNJ-60型,適用動力3-4KW,220/380V電均可,產量60-80公斤/小時,外形尺寸6500*600*1300mm,重量120公斤,價格:自配電機3200元,帶電機4000元,不含運費。購機免費提供技術,機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
  
  天華全自動牛筋面機 牛筋面機操作使用方法:一、面的調配
  
  1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水40-50斤左右。
  
  2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
  
  3、成品面條可根據出機時間的長短用放涼后開水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
  
  4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。
  
  5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
  
  6、該面條熱食時,加入熱湯或熱水燙一下即可調味食用。
  
  二、牛筋面機使用方法
  
  1、開機前應對整機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
  
  2、進料方法:把和好的面料加入自動下料器的料斗內,可根據出面條的生熟情況調整進料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
  
  3、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和模具盤。
  
  4、生產結束后,模具盤應立即卸下放入水中浸泡,清洗干凈,抹上食用油,以便下次使用。

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